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Chocolate contra o envelhecimento


Saborear pequenos pedaços de chocolate diariamente produz os mesmos efeitos que a aspirina (ácido acetilsalicílico) na redução de coagulação sangüínea e diminuição dos riscos de bloqueio das artérias.
Essa é a constatação de um estudo publicado em 2006¹, por pesquisadores norte-americanos.

Segundo a Dra. Diane Becker, professora da Escola de Medicina Johns Hopkins, principal autora da pesquisa, “a substância química contida na amêndoa do cacau (chamada flavonóide) tem um efeito similar ao da aspirina para reduzir a aglutinação das plaquetas”.

Desde os anos 80, já se tem conhecimento das propriedades do chocolate, que é rico em flavonóides, na redução da pressão arterial, além de outros benefícios para a circulação sangüínea.

É importante lembrar que, como os flavonóides vem do cacau, portanto quanto mais escuro e amargo é o chocolate, maior a concentração de flavonóides e o benefício para o nosso organismo. Hoje, sabe-se também que os flavonóides agem como antioxidantes, combatendo os radicais livres, evitado assim o envelhecimento precoce.

Vale lembrar que os flavonóides não são encontrados apenas nos chocolates.
O mais aconselhável é o consumo de frutas e verduras, que também combatem os radicais livres, na luta contra o envelhecimento.

O chocolate contém bastante açúcar e gordura, o que não o torna aconselhável para consumos em grande quantidade.

Consuma chocolate moderadamente e desfrute dessa iguaria chamada chocolate.


¹ Estudo publicado em 14/11/2006, na Conferência Anual da Associação Americana do Coração (American Heart Association), em Chicago – Illinois, pela pesquisadora Dra. Diane Becker, professora da Escola de Medicina Johns Hopkins
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Publicado em: 17/11/2007. Última revisão: 09/06/2018
 COLABORADORES 

Redação Saúde na Internet


Dra. Diane Becker, professora da Escola de Medicina Johns Hopkins - Estados Unidos
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