Adulto pode tomar leite?

Publicado em: 16/11/2007. Última revisão: 31/03/2010 Dr. Mário Estevam Neiva é Nutricionista da Escola Nacional de Adm. Pública - ENAP, formado pela Universidade de Brasília. CRN 00113. todos artigos publicados

É verdade que adultos não devem tomar leite por não possuírem uma enzima que o digere ? Não é verdade! Existem pessoas, no entanto, que têm intolerância à lactose, o carbohidrato do leite, devido a um erro inato do metabolismo ou por estarem vivendo um processo mórbido e até mesmo devido ao estress. O leite é uma rica fonte de cálcio, fósforo e proteína e existem estudos que indicam ter efeito calmante quando ingerido antes de dormir.

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