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Dra. Josefina Bressan Dra. Josefina Bressan, tem doutorado em Farmácia na Universidad de Navarra / España, é Professora Adjunta do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa e coordenadora do departamento de nutrição e metabolismo da Sociedade Brasileira de Diabetes. Adoçantes, Edulcorantes calóricos e Edulcorantes não calóricos: saiba a diferença:  Saiba como fazer uso dos adoçantes sem afetar o sabor dos alimentos e, principalmente, a sua saúde